麻辣带感的[川式火锅粉]??

10 人做过这道菜
今天突然特别想吃大学学校里的那家火锅粉,可是已经毕业了??只能自己试着做一下,没想到自己做出来和那家味道竟然没什么区别,太好吃了吧,喜欢吃宽粉的宝宝们一定要试一下!

用料  

火锅川粉 1袋
豆芽 1把
火锅底料 1小块
调料??
蒜末 2勺
小米辣 1勺
白芝麻 少许
热油 少许
半勺
耗油 2泵
花椒油 1勺
香油 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
葱末 少许

麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法  

  1. 先做一点油酥花生~放在火锅粉里面会特别好吃!
    花生米一定要冷油下锅~

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤1
  2. 炸至花生米变色,油冒小泡就要滤出来备用,不然会糊。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤2
  3. 碗里先放入蒜末,小米辣,白芝麻。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤3
  4. 用滚烫的热油淋一下,激发香味。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤4
  5. 再将图中标出的调料按比例放入~

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤5
  6. 锅里放入适量的水和一小块火锅底料。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤6
  7. 煮开后放入火锅粉中火煮大概3-5分钟。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤7
  8. 煮熟后捞出。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤8
  9. 放到提前准备好的料碗里。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤9
  10. 再在刚刚的锅中放入一小把豆芽,煮3-5分钟,将豆芽煮熟。
    如果是绿豆芽,也可以烫一下就行了。
    煮好后捞出到火锅粉碗里。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤10
  11. 将刚刚的火锅汤倒一部分在碗里。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤11
  12. 最后放上脆花生米和葱末即可。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤12
  13. 来一口真的太感动了哈哈哈哈,就是学校里的味道。而且这个火锅粉应该会符合大部分人的口味,真的很好吃。

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤13
  14. 绝了绝了,喜欢的小伙伴们赶紧做起来,记得交作业哦~

    麻辣带感的[川式火锅粉]??的做法 步骤14

小贴士

绿豆芽烫一下就可以了,黄豆芽尽量多煮一下~

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

麻辣带感的[川式火锅粉]??相关分类

该菜谱创建于 2021-03-14 11:21:01
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麻辣带感的[川式火锅粉]??的答疑

  • CHICHI小厨房  10-16  
    0
    刚刚做了味道超级好吃??
    作者回复 10-16  
    哈哈哈??可以给个评分嘻嘻

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