家常回锅肉,零失败

7.6 综合评分
223 人做过这道菜
肥而不腻超下饭

用料  

五花肉 200克
花椒 少许
生抽 1勺
老抽 1勺
葱姜 2片
料酒 1勺
蚝油 1勺
洋葱 半个
蒜苗 3根
豆瓣酱 1勺
青椒 3个

家常回锅肉,零失败的做法  

  1. 五花肉凉水下锅,加入葱姜花椒,煮至筷子能插透肉皮,取出切薄片,煸炒出油加入1勺豆瓣酱,一点盐和白糖

    家常回锅肉,零失败的做法 步骤1
  2. 加入,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺,洋葱,青椒,蒜苗翻炒均匀即可出锅啦

    家常回锅肉,零失败的做法 步骤2
  3. 美味下饭的家常回锅肉

    家常回锅肉,零失败的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 223 作品

全部223个作品

 
该菜谱创建于 2021-08-24 08:08:15
140915 收藏


家常回锅肉,零失败的答疑

  • 佳可人儿呀  09-09  
    39
    上面的辣椒是辣椒粉吗?还是豆豉?
  • 威_czew  09-10  
    25
    我也想问豆瓣酱是郫县酱吗
  • 明天会更加Nice  10-04  
    10
    我觉得菜只要放了豆瓣酱就只有一个味道,那就是豆瓣酱的味道,别的啥也没有了,只是看着有食欲??
  • QQ空间用户_nwrf  09-28  
    6
    加耗油的都是异端
  • 霄霄伊伊  09-24  
    4
    看着作者的这个图片,感觉已经失败了,四川人的回锅肉不会切这么小片。
  • 花_flower呀  09-20  
    3
    放猪肉去焯水,大概要焯多久才能用筷子戳穿呀
  • 箪純誏子  10-06  
    2
    煸炒出油这一步,是加入色拉油炒吗!?
  • Lucy2354  09-25  
    2
    肉皮炸锅怎么破
  • 1喵了个咪12  10-02  
    0
    第一次炒的味道不错,就是肉太硬了点,熬油熬的太久了。第二次又做了一次,结果太肥腻了,油熬出来的太少了。吃了几片肥一点的想呕。太难了。
  • 向日葵的微笑中  09-26  
    0
    没有蒜苗用什么代替好呢

以上留言由作者回复后显示

水菜丽番号百度影音